EMEGINIZE SAGLIK HAMSI PILAVI NEFIS" PAYLASIMINIZ ICIN TSKLRR..
"HAMSI BUGULAMA" HAFIF ve LEZZETLI
Malzemeler:
500 gr hamsi (temizlenmiş, orta kılçıkları alınmış)
2 adet domates (kabukları soyulmuş küp doğranmış)
2 adet soğan (piyaz doğranmış)
5 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 limonun suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 adet defneyaprağı
Tuz
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz.
§ Hamsileri, tabanını bir çorba kaşığı zeytinyağıyla yağladığınız sığ bir tencereye ya da tavaya yelpaze şeklinde diziniz.
§ Diğer tarafta bir sote tavasında dört çorba kaşığı zeytinyağıyla soğanları pembeleşene kadar soteleyiniz.
§ Soteleme işlemi bittikten sonra karabiber ve tuzu ekleyiniz ve dizdiğiniz hamsilerin üzerine yaydırarak dökünüz.
§ Üzerlerine limon suyunu gezdirerek dökünüz.
§ Domatesleri de ilave ettikten sonra defneyaprağını koyunuz ve kapağını kapatarak 5-7 dakika pişiriniz.
Maydanozla süsleyerek servis yapınız.
AFIYET OLSUN
