Çayı Kim Nasıl Bulmuş? İşte Çayın Hikayesi...

Kimimiz için sabahları çıtır simitimizin

yanında eşsiz bir tat; kimimiz için soğuk

kış günlerinde kahve köşelerinde arkadaşlarla yapılan sohbet

sırasında içimizi ısıtan bir güzellik; kimimiz içinse kansere, baş ağrılarına ve diğer hastalıklara neden olan bir içecek.

Japonlar’ın ‘cha’, Ruslar’ın ‘chay’, Araplar’ın

‘shaye’, Çinliler’in ise ‘ça’ dediği çay’ı

hepimiz lıkır lıkır içiyoruz, çok güzel. Peki, her birimizin hafızasında

farklı bir güzelliği olan bu içeceği kim

nasıl bulmuş, hiç merak etmediniz mi?

Çay’ı Milattan önce 2737 yılında Çin İmparatoru Shen Nung bulmuş. Nasıl bulduğunu da anlatalım;

Shen, bir gün bol yeşillikli bahçesinde ağzı açık kapta su kaynatırken,

iş bu ya iki tane kendini bilmez ot düşüvermiş Shen'in kaynar suyunun

içine. Shen bunları çıkarmaya üşenmiş. Tam suyu içmeye

koyulurken sudan gelen çok hoş kokuları farketmiş

ve ‘Buldum’ diye bahçede koşuşturuvermiş.

İmparator, çay’ın susuzluğu bastırdığını,harareti

giderdiğini, uykusuzluğa çare olduğunu söylemiş; hatta Çay Avrupa’ya

geldiği 1610 yılında ilaç muamelesi görüp, çok pahalıya satılmış ama

içenlerin daha çok susadığı, terlediği ve uykularının kaçtığı

anlaşılınca, çay’ın değeri birden düşüvermiş.

Thomas Sullivan isimli mucidimiz, çay içmeyi çok severmiş. Ama

birgün artık midesine kaçan otlardan bıkınca kendisi Poşet Çay’ı

üretmiş. Tabi, normal çay’ın yanından bile geçememiş tadı; ama

Avrupalılar bu pratik icadı sevmiş ve bu sayede çay’ın daha da yayılması sağlanmış.

Günümüzde yılda 2 Milyon Ton’dan fazla Çay tüketilmektedir.

İşte çay’ın hikayesi de böyle.